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Pescaderías y restaurantes, los que más sustituyen bacalao por especies más baratas: Oceana | Entérate
mar Dic 24 , 2024
Renata Terrazas, directora Ejecutiva de Oceana, afirmó que alrededor del 55% de las pescaderías y el 40% de los restaurantes en la Ciudad de México se ofrecen platillos con bacalao sin que contengan este pescado, pues es sustituido por otra especia más barata.
