Actualmente se conocen más de 200 tipos, pero siguen siendo muy pocas las que realmente son frescas y artesanales.
Espaguetis, tallarines, raviolis… existe un amplio glosario en el mundo de la pasta, y este incluye distintas presentaciones, tamaños y colores.
También forma parte de costumbres en las familias alrededor del mundo, como para los italianos, que simboliza el equivalente al maíz o el arroz para los mexicanos.
Un distintivo tradicional
La pasta es la comida más popular del mundo, y uno de los más sencillos de preparar: “El sabor tiene que ser simple, los italianos usan pocos ingredientes pero siempre de alta calidad.
Si piensas en la salsa de pomodoro se utiliza tomate, ajo y albahaca”, cuenta Marco.
“También en la pasta podemos encontrar las diversidades regionales de los platillos.
Dime qué pasta comes y te diré de dónde vienes: con el platillo sabemos si alguien viene del norte, del sur y de qué pueblo.
Esto es por la forma de la pasta y por su salsa”, relata Carboni.
Más curiosidades sobre la pasta
-Se acostumbraba servir con aceite de oliva, queso y pimienta, pero fue hasta el siglo XVIII que comenzó la tradición de servirlos con salsa de tomate.
- 28 kilos de pasta consume aproximadamente cada persona en Italia.
-Existen más de 400 tipos de pasta, entre pastas largas, cortas, gruesas, finas, lisas, rugosas, entre otras.
-El 25 de octubre es el Día Mundial de la Pasta.
-Su nombre proviene del italiano spagho, que significa hilitos.
-Una taza de pasta incluye hasta 8 gramos de proteína.
-Italia es el mayor productor de espagueti en el mundo, con 3 millones de toneladas al año
-Su historia comenzó en el año 1324, en una de las expediciones de Marco Polo; trasladó este ingrediente de China a Europa y consiguió su popularidad en Italia.
Recetas con pasta
Te recomendamos escuchar este podcast
Espaguetis, tallarines, raviolis… existe un amplio glosario en el mundo de la pasta, y este incluye distintas presentaciones, tamaños y colores.
También forma parte de costumbres en las familias alrededor del mundo, como para los italianos, que simboliza el equivalente al maíz o el arroz para los mexicanos.
Un distintivo tradicional
La pasta es la comida más popular del mundo, y uno de los más sencillos de preparar: “El sabor tiene que ser simple, los italianos usan pocos ingredientes pero siempre de alta calidad.
Si piensas en la salsa de pomodoro se utiliza tomate, ajo y albahaca”, cuenta Marco.
“También en la pasta podemos encontrar las diversidades regionales de los platillos.
Dime qué pasta comes y te diré de dónde vienes: con el platillo sabemos si alguien viene del norte, del sur y de qué pueblo.
Esto es por la forma de la pasta y por su salsa”, relata Carboni.
Más curiosidades sobre la pasta
-Se acostumbraba servir con aceite de oliva, queso y pimienta, pero fue hasta el siglo XVIII que comenzó la tradición de servirlos con salsa de tomate.
- 28 kilos de pasta consume aproximadamente cada persona en Italia.
-Existen más de 400 tipos de pasta, entre pastas largas, cortas, gruesas, finas, lisas, rugosas, entre otras.
-El 25 de octubre es el Día Mundial de la Pasta.
-Su nombre proviene del italiano spagho, que significa hilitos.
-Una taza de pasta incluye hasta 8 gramos de proteína.
-Italia es el mayor productor de espagueti en el mundo, con 3 millones de toneladas al año
-Su historia comenzó en el año 1324, en una de las expediciones de Marco Polo; trasladó este ingrediente de China a Europa y consiguió su popularidad en Italia.
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